Der Schneiderhof ist ein bäuerlicher Familienbetrieb und wird mit Mutterkuhhaltung im Nebenerwerb betrieben. Als anerkannter BIO-Betrieb stehen wir für kontrollierte Qualität nach EG-Öko-Verordnung. Zu unserer Herde zählen Mutterkühe, Kälbchen, Rinder und ein Limousin-Bulle. Die artgerechte Haltung auf großen Weiden ist uns sehr wichtig. Unsere Wiesen und Weiden liegen in unmittelbarer Nähe zum Hof. Von Mai bis Oktober weiden hier unsere Tiere. Den Winter verbringen sie im Laufstall. Gefüttert wird nur Heu und Silage aus selbstbewirtschafteten Flächen in Todtnauberg.
Nach dem Abkalben bleiben die Kälber bei ihren Müttern. Neben der Muttermilch ernähren sie sich vom saftigen Gras und den wertvollen Kräutern der Schwarzwälder Wiesen und Weiden.
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